'n bietje anders boeren met waterbuffels
De liefde voor het boeren buitenleven, de weidse vergezichten en het vrije ondernemen stroomt door de aderen. De ambacht waarderen boeren Hans en Wichert ieder op hun eigen manier. Beiden kregen het boerenleven aan de rand van het Veluwemeer met de paplepel ingegeven. Generaties lang wordt er geboerd, momenteel ‘’n bietje anders’. Ze boeren nu met waterbuffels en maken verse producten van buffelmelk.
Hans en Wichert zijn een tikkeltje eigenzinnig. Noem het milieubewust of ‘boerenverstand 2.0’. Ze ruilden de Hollandse koe in voor de exotische waterbuffel uit Azië. Een dier wat in de Filipijnen symbool staat voor kracht. ‘Carabao’ betekent in het Filipijns ‘hard werken’, iets waar beide boeren niet vies van zijn. Ze willen de waterbuffel meer bekendheid geven en de consument laten genieten van producten zoals bufaletta, paneer, mozzarella en een mals stukje buffelvlees.
Ontdek onze verse buffelproducten
Duurzaam en verantwoord
van de veluwe
Dutch Carabao staat voor hoogwaardige kwaliteitsproducten van Nederlandse waterbuffels. Geen massaproductie, wel duurzaam en verantwoord geproduceerd voor mens, dier en milieu. De verwerkte buffelmelkproducten hebben een ongekend lage CO2-afdruk en bevatten maar weinig kunstmatige toevoegingen. Wist je bijvoorbeeld dat buffelmelkproducten een duurzame en smaakvolle vleesvervanger zijn? En dat veel mensen met een koemelkallergie heel positief reageren op producten van buffelmelk?