buffino

 Buffino is de eerste smaakvolle én duurzame vleesvervanger van Hollandse bodem. Als burger van de grill, als touch-up in een oosterse roerbak of als bite in een salade: met Buffino kan het allemaal. Deze premium vleesvervanger maken we in Elspeet op basis van verse Nederlandse waterbuffelmelk. Zonder toevoegingen en E-nummers, maar barstensvol pure smaak, kwaliteit en eiwit. 

 

 Buffino van Dutch Carabao:

– Puur, eigen en vol van smaak

– Stevige bite die lijkt op kip

– Veelzijdig inzetbaar als duurzame vleesvervanger

 

Meer info opvragen
Buffino - duurzame en smaakvolle vleesvervanger

Bekijk al onze producten >

Verrassend recept met Buffino:

PITA GYROS À LA CARABAO

Benodigdheden
Vega Gyros
800 gram Buffino van Dutch Carabao
60 gr Griekse yoghurt
1 el olijfolie
citroen
4 knoflooktenen
2 tl zout
1 tl paprikapoeder, komijn, oregano en koriander
1 ui
2 satéprikkers

Topping
200 gram Bufaletta van Dutch Carabao
6 flatbreads of pita’s
1 portie patat
2 tomaten in blokjes
1/2 komkommer in blokjes
1/4 rode ui in blokjes
handje peterselie

Bereidingswijze

  1. Doe de Buffino in grof gesneden, dikke plakken in een kom, voeg alle ingrediënten voor de gyros toe en meng goed door elkaar. Laat zeker 4 uur marineren.
  2. Snijd de boven- en onderkant van de ui eraf en leg ‘m op een met bakpapier beklede bakplaat. De ui vormt de basis, steekt er twee satéprikkers verticaal in. Spies vervolgens de Buffino plakken aan de prikkers en bak het in de oven op 180 graden voor ca. 40 minuten. Controleer regelmatig de bruining. Snijd vervolgens de Buffino voorzichtig van het spit af.
  3. Bak de pita’s af in de oven zoals op de verpakking aangegeven. Bak ondertussen de patat in een airfryer of frituurpan goudbruin en knapperig.
  4. Snijd alle ingrediënten voor topping fijn en verkruimel de Bufaletta. Vul de pita’s met de patat, vegetarische gyros, Bufaletta en de gesneden toppings. Maak het naar smaak af met tzatziki. Eetsmakelijk namens Dutch Carabao!